第283章：大魔术熊猫豆腐！

堂岛银、神原正人还在。

        “一色，去收拾1号包间。”

        夏羽拿了文件袋，随口吩咐，接着便走进2号包间。

        一色慧注意到他手中提着之前的豆腐木头模具，目中顿时写满了好奇。

        前面夏羽把‘魔幻麻婆豆腐’端到隔壁的本店，让几位远月实习生吃了，唯独把这个木头模具和里面的料理，拿回了厨房，而如今再次端过来，毫，让豆腐块脱离木箱时，顺带切割成块了啊。”

        “底层铺上一层猪油板，然后灌进黑豆腐，再覆盖一层猪油板，灌进白豆腐，如此依次循环，最后‘千层豆腐’的准备工作也就完成了！”夏羽道。

        堂岛银依旧光着上半身，手托下巴道：“炭火在木箱底下烘烤，让一体的木箱变成蒸笼，原本用来间隔豆腐的猪油板，就会渐渐融化，渗透到豆腐里面……”

        “奇思妙想！”

        “关键就在这个木箱模具！”堂岛银目光灼灼道，“这是豆腐的模具，亦是烹煮豆腐料理的‘蒸笼’，制作和烹制过程，都在同一个工具里进行！”

        房间接着一阵沉默。

        “可惜！”

        神原正人惋惜。

        “它与完美的‘霜降魔幻麻婆豆腐’，还是存在差距的。”

        “不过……”

        说着，包间三位大佬，都用一种期冀的目光，盯住夏羽问：“如果，我说如果，能把‘霜降豆腐’融进这道菜品里面，再去寻找黑色的幻想大豆，制作黑色的幻想豆腐食材……”

        “是啊！”

        夏羽也知道差距的存在。

        虽说都是紫色食谱，但他改良的《霜降魔幻麻婆豆腐》已臻至完美。

        只有同样完美的料理，才有资格放在一起比较。

        改良，又提上了日程。

        但这次的改良工作，难度更高，普通黑豆制作的黑豆腐，无法与白色的‘霜降豆腐’相融合，那么他势必要找到另一种黑色的幻想豆腐，或干脆寻找原材料自己做。

        “我记得，‘霜降魔幻麻婆豆腐’定价是50万日元吧？”

        堂岛银提醒道：“多加一个零才合适！”

        “大魔术熊猫豆腐，就是半价，250万日元。”

        夏羽也感觉自己菜单的定价有问题。

        前有曹淳、史密斯，后来又有今天的马斯、堂岛银，这些特级名厨都说他对菜式的定价有问题。

        也无怪夏羽对行情不了解。

        实际上呢，他跳级跳得太快，一个月前只是二星厨师，现在却是‘准’特级厨师了，在美食界耕耘不久，缺乏经验也是正常的，所以，夏羽也就从谏如流，干脆把菜单本子取来，向面前三位大佬咨询，这可是免费的权威专家咨询。

        “火焰烤乳猪才20万日元？你想血亏吗？”

        很快，堂岛银就哭笑不得，指出菜单的一个大漏洞。

        “我记得你的‘火焰烤乳猪’，是需要用到一头全牛的吧？那头牛经过大火炙烤，牛肉不可能再去做精品菜了，等同于废掉。”

        “如果是顶级的和牛，一头就有几百万日元到千万日元，就算是普通的牛，价格也不便宜啊！”

        “改！”夏羽咬咬牙。

        “升龙饺、天雄炙青鱼，可以提高到100万日元……”

        “九翎火凤，火焰龙卷鱼翅肠，你独创的食谱，只有你的餐厅能吃到，每日限量，价格理应和‘霜降魔幻麻婆豆腐’一样，500万！”(未完待续。)


　　https://www.dldwx.cc/xs/120005/577496072.html


　　请记住本书首发域名：www.dldwx.cc。都来读手机版阅读网址：m.dldwx.cc